Cochon : abattoir – photo 1 nb
Préparation de la découpe, le matériel en mains dans un abattoir
En France, les abattoirs assurent la transformation des carcasses de bétail en viande grâce à des bouchers experts, notamment le désosseur, le pareur et le piéceur, travaillant après l’abattage. Dans cette photo noir et blanc de collection, les mains d’un boucher préparent son matériel de coupe. Une de ses mains porte un gant de protection, un gant en cotte de maille. Les deux aiguisent un couteau avant de passer à l’action, celle de dépecer un animal dans abattoir.
TIRAGE PHOTO DE COLLECTION
NUMÉROTÉ & SIGNÉ
FORMATS & NOMBRE D’EXEMPLAIRES
• 20×30 cm – 8 ex. : 450
€
à partir du 5e : 650 €
• 30×40 cm – 5 ex. : 850 €
à partir du 4e : 1050 €
• 40×60 cm – 3 ex. : 1 250 €
le 3e : 1 450 €
PAPIER
• Hahnemühle, fine art baryta satin, 300 g
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